في البقدونس 10 فوائد

قالت دراسة أن نبات البقدونس يتمتع بخصائص علاجية عديدة منها مساعدة الذين يعانون وجود حصوات في المسالك البولية وفقر الدم والذين يعانون دائما اضطرابات الجهاز التنفسي .
وذكرت دراسة للمركز القومي المصري للبحوث أن نبات البقدونس يفيد في حالات ألامساك والغازات وإدرار البول والطمث كما يساعد أيضا على التسهيل عمليات الهضم وتوضيح الرؤية عند كبار السن .
و أضافت أن فوائد أيضا تنظيم الدورة الدموية وتقوية الذاكرة وتنشيط الجهازين العصبي والتناسلي والعضلات ومساعدة الذين يعانون الاضطرابات الناجمة عن فقر الدم أو الإصابة بالكساح و جفاف العين ويوسع الأوعية الدموية وتجديد الشعيرات الدقيقة .
وذكرت أن نبات البقدونس يحتوي كذلك على عناصر غذائية عديدة و مفيدة منها المنغنيز والكالسيوم و الفسفور والحديد بالإضافة إلى البوتاسيوم والصوديوم واليود والنحاس والخمائر المختلفة كما يحتوي على فيتامين (( سي)) أربعة أضعاف البرتقال .
و أضافت أن كل مائة جرام من البقدونس الطازج يحتوي على 19 جرام من الحديد و9.5جرام من المنجنيز و2400ملليجدرام من الفيتامين (سي) و60مللجيراما من المواد القابلة للتحول اى الفيتامين (أ) .
و أشارت الدراسة إلى أن تناول 20جرام من البقدونس تمد الجسم بثلثي احتياجاته من فيتامين (سي) إذا ما تم تناوله طازجا بدون نقعه بالماء لان ذلك قد يفقده ما يحتويه من فيتامين (سي) وغيره من العناصر الغذائية المفيدة للجسم .