فيتامين Aمصادره وآثار نقصه على الجسم
يعد فيتامين A من مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وليس باستطاعة جسم الإنسان القيام بتركيب الفيتامينات بل لابد من ان تدخل الفيتامينات مع الغذاء من الزمرتين الغذائيتين النباتية والحيوانية عدا بعض الفيتامينات التي تتكون في جسم الانسان وهي A,D,K وفيتامين A يتكون في الجسم من الكاروتين.
يوجد فيتامين A على صورتين تقاربيتين هما (A1) ويوجد في الثديات وفي اسماك المياه المالحة (البحرية) .وفيتامين (A2) ويوجد في الاسماك النهرية وهو ثابت ولا يتحلل في الحرارة بسهولة.
ان فيتامين (A) يتحلل في الزيت ويتلف بالحراة المرتفعة اكثر من 100 درجة مئوية .اما الكاروتين وهو طليعة هذا الفيتامين فيوجد في الكثير من النباتات وخصوصا الجزر.
اهم مصادر فيتامين A النباتية :-
الجزر ، الطماطم ، البطاطا ، التمر ، الموز ، المشمش ، الذرة ، الاوراق الخضراء كالخس ، البقدنوس ، الباقلاء ، البزاليا ، القرع ، الملفوف(اللهانه) ، الفلفل الاخضر ، الفاصوليا ، البرتقال ، الكرز .
اهم مصادر فيتامين A الحيوانية :-
كبد الحوت ، زيت كبد الحوت ، صفار البيض ، الزبد ، الحليب ، الكبد ، الكلاوي ، الدهن الحيواني ، القشطه ، مخ العجل .
اما نقص هذا الفيتامين بالجسم فيتسبب في مشاكل صحية كثيرة منها:-
تأخر النمو ، جفاف الجلد ، العشو الليلي ، جفاف الملتحمة ، حب الشباب ، سوء بناء الاسنان ، حصى الكلية ، العقم عند الرجال ، ضعف السمع ، نقص حامض الكلوردريك في المعدة ، تكسر الاضافر . النحافة .
الثلاثاء ديسمبر 16, 2014 11:53 pm من طرف العشاب
» علاج الكلف
الثلاثاء أبريل 23, 2013 11:54 pm من طرف العشاب
» تهنئة في ذكرى عيد المراة
الجمعة مارس 08, 2013 1:10 am من طرف العشاب
» تعرف على شخصيتك من تاريخ ميلادك
الأحد أكتوبر 14, 2012 5:35 pm من طرف شــــــــيماء
» انظروا فوائد اكل السمك ........
الأحد أكتوبر 14, 2012 5:34 pm من طرف شــــــــيماء
» فوائد زيت الزيتون المتعددة ..
الأحد أكتوبر 14, 2012 5:33 pm من طرف شــــــــيماء
» جمالك ... سيدتي ...في ليمونه
الأحد أكتوبر 14, 2012 5:33 pm من طرف شــــــــيماء
» خزامى ، الخزامى ، اللافندرLavender( Lavandula vera )
الثلاثاء مارس 27, 2012 10:55 pm من طرف العشاب
» السكر الابيض بين المنافع والاضرار
السبت مارس 24, 2012 9:42 pm من طرف العشاب
» فوائد بذرة الكتان بشكل عام والرجيم بشكل خاص
الأربعاء فبراير 22, 2012 11:22 pm من طرف om bahy
» منتدى جديد وعلاجات جديده
الثلاثاء يناير 17, 2012 12:49 am من طرف العشاب
» نبات "سم الفراخ".. فياجرا طبيعية.. منشط جنسي للجنسين
السبت يناير 14, 2012 11:16 pm من طرف اسماعيل70
» البقدونس يقي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية
السبت ديسمبر 24, 2011 11:05 pm من طرف العشاب
» كيف تعزز جهازك المناعي في الشتاء
الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 11:03 pm من طرف العشاب
» أربعة عشر خطوة تجعلك مربياً ناجحاً لأبنائك
الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 10:10 pm من طرف العشاب
» أقنعة زيت اللوز لأنواع البشرة المختلفة
الإثنين ديسمبر 19, 2011 12:33 am من طرف العشاب
» كيف تعرف مايحتاجه جسمك من الفيتامينات
السبت ديسمبر 17, 2011 11:21 pm من طرف شمعة الوزاره
» اطعمة تعالج التهابات المفاصل
السبت ديسمبر 17, 2011 11:08 pm من طرف شمعة الوزاره
» البصل في الغذاء والطب الشعبي
السبت ديسمبر 17, 2011 11:05 pm من طرف شمعة الوزاره
» الليمون يخفف الوزن ويعالج الصداع
السبت ديسمبر 17, 2011 11:01 pm من طرف شمعة الوزاره